京城人嗜羊如命，認爲人蔘補氣，羊補形壯。
相傳皇宮廚單一年就要消耗掉四十幾萬斤的羊。
文武百同樣嗜羊如命，每月要消耗幾十萬只羊。
上有所好，下必甚焉。
皇宮嗜吃羊，民間更是如此，爲此研究出了五花八門的羊
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