「除了蛋，還一定要加蠔油。
」酈唯音拿起蠔油倒了一點在餡料里，「蠔油也有鎖水的作用，同時可以提味。
」 酈唯音握著筷子的手往一個方向攪拌：「調餡兒，必須往一個方向，這樣吃起來才有筋道，水分不外泄，調料的香味才能不散開。
」 許一默從來不知道
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