湯考驗文火菜功力,青椒炒考驗武火菜功力,土豆考驗刀工和火候,牛河考驗用料和手法的掌控。
最簡單的蛋炒飯,才是料理界的傳奇,看似最簡單的東西,仿佛人人都會,但要炒得富又有層次的口,是非常艱難。
大家都笑著答應下來,他們都是以後飯店的高層了,自然要互相了
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