豆,也稱之為菽,在華夏種植已有數千年的歷史,是華夏本土的原產糧食之一。
豆所有的營養價值自然不用多說,但到目前為止對豆的開發依舊很是緩慢,其更多的還是被作為飼料來使用,是喂養戰馬的必需品。
人也不是不吃,漢朝淮南王劉安發明瞭豆腐,但是呢,豆腐的口很差,很難吃。
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