亦清荷自然懂得柳蓮香的意思，說道：“請掌柜放心，我們此次前來學習必然會付給讓天香閣滿意的報酬。”
亦守拙示意后的拿箱子上前，在柳蓮香面前打開箱子，里面是一大箱子的銀錢。
柳蓮香看到這箱子里的銀錢，臉稍微緩和了不說道：“除此之外，我還需清荷郡主答應我一件事，那就是從我這兒學來的手藝不能用作商業用途。”
亦清荷考慮都沒有考慮便答應了，畢竟來天香閣學做糕點，也只是為了皇后娘娘的壽辰。
“那你們隨我來吧，我帶你們去見天香閣的廚娘，自然會細心教你。”柳蓮香向亦清荷行了禮，示意他二位隨走。
彎彎繞繞，柳蓮香把亦清荷和亦守拙帶到后廚。隨后，柳蓮香又領了一個穿著圍雙袖挽到手臂的廚娘來到他們面前。
“這就是我們天香閣專門做糕點的廚娘秀秀，事的經過我已經和說了，若您有什麼不懂的，盡管問便是。”柳蓮香和亦清荷說，“只是這天香閣還有其他事務要忙，我得先行離去了。”
“荷兒，哥哥覺得既然你要在這廚房里學做點心，那我也沒有必要陪你在這里，我到外面去找個廂房坐著，等你做好了再把東西端過來給我品嘗。”亦守拙進到這廚房便覺得這兒煙霧繚繞，也不愿意多待，便想找個理由開。
“那你去吧。”亦清荷反倒覺得自己哥哥在這礙事。
亦守拙聽了亦清荷放自己走，樂呵呵地離開廚房，找了個廂房坐著，又讓人上了幾個點心和一壺好茶，嘀咕著：“那我必然得先好好犒勞自己，不然怎麼知道待會兒何兒給我吃的是什麼東西。”
亦守拙拿起糕點，咬了一口，仔細品味，余卻瞥見一個悉的影在廂房門外走過。
“這不是顧長舟嗎？他在這里干什麼？”亦守拙放下糕點趕忙追了出去。
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他尋思亦清荷自小在顧長舟院子里長大，服侍他這麼久，如今讓他來嘗嘗荷兒做的點心也不算顧長舟吃虧。
“顧小王爺。”亦守拙追上顧長舟喊了一聲。
“如何？”顧長舟腳步停了下來，轉看到了氣吁吁的亦守拙。
“我的妹妹現在正在天香閣的后廚學做糕點，但是跟我說想要多一點人品嘗一下味道，多給點意見讓調整。”亦守拙打開了手上的扇子扇了扇，追顧長舟這一路確實讓他有點疲憊，“我之前嘗過我妹妹做的糕點，可好吃了，想著你們也是舊相識，便想你和我一起嘗嘗。”
顧長舟皺了皺眉說：“我怎麼不知道還學會做點心了。”
亦守拙打了打哈哈說：“士別三日，定將刮目相看。你也不能一直用以往的眼來看我的妹妹。”
顧長舟站在原地不，卻被亦守拙扯著袖子拉了回去。
“嘗嘗嘛嘗嘗，反正又不花錢，也不吃虧。”亦守拙把顧長舟拉進廂房，讓他坐在自己的對面，暗自松了口氣，心想這下如果難吃自己就能大膽地說出來了。
第19章 你做的點心倒是不錯
亦清荷跟著廚娘開始學做點心，做點心說難也難，說容易也容易，最重要的還是把握好各種用料的數量還有做法。
各種數字以十為最圓滿，意為十全十。所以亦清荷打算跟著廚娘學十種不同的糕點，每日各學一種，到時候每樣各做一個，今日首先學的是最為酸甜解膩的山楂糕。
“首先，要取二十兩山楂放水中浸泡，加鹽洗凈。”廚娘拿過來一盆山楂，遞給亦清荷。
亦清荷接過山楂，盛水后把山楂倒到水里，加許食鹽。
“等山楂在水中浸泡一盞茶的時間，才能把山楂上的臟東西去除干凈。”廚娘解釋道。
山楂在水中泡夠時間后，廚娘讓亦清荷撈出洗凈，再讓用一小指頭細的木將山楂核取出。
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“取出果核的山楂得放到鹽水中浸泡防止變，這就是為什麼天香閣的山楂糕澤明亮。”廚娘一臉驕傲地和亦清荷說自己的山楂糕過人之。
亦清荷點了點頭。
廚娘又讓把去核的山楂放鍋中，再放兩片切好的檸檬，倒清水，讓它們一起煮一盞茶的時間。
煮好后將檸檬夾出，剩余的山楂繼續熬煮，加白糖4兩及冰糖2兩。
“接下來就是小火慢熬，一邊攪拌一邊熬上五盞茶的時間，將它熬泥狀。”廚娘轉吩咐生火的丫鬟，控制好火候，回來又繼續和亦清荷說道，“想學做天香閣的點心并不難，關鍵是要有耐心細心。”
亦清荷一邊攪手上的鍋鏟一邊點點頭。
約莫過了五盞茶的時間，鍋里的山楂已經了泥狀，黏住鍋鏟且不易落。
“可以了。”廚娘點了點頭，拿來一排小小的模，說道：“要先在模上抹油，等會兒才好模。”
亦清荷用刷子把油刷到模里面，再把煮好的山楂泥填進去平敦實，一鍋山楂泥能做十二個山楂糕。