先前說過,T骨牛排就是指牛的上腰部,這是一塊由脊、脊骨和裡脊等構的大塊牛排。
這個部位因為包括脊骨這個位置,所以一般會由專門的分割刀以及專門的人來分割,甚至於意大利有分割廚師這個行當。
好似拜厄的餐廳,就有專門的分割廚師,當然並非隻分割t骨,還有其他部位也歸分
本章瀏覽完畢
複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
感謝您的反饋,該問題已經修復,請清除瀏覽器緩存後重試。
您的反饋將幫助我們改善閱讀體驗,感謝您的支持!
如您有更多話要說請發送至我們的郵箱 [email protected]
未注册的邮箱将自动创建账号
請不要擔心,我們不進行郵箱驗證