辣椒螃蟹和香辣蟹名字看上去差不多，但實際上兩者差距還是大的，前者是新加坡國菜，後者是川省的食，後者的調味也遠遠冇有前者那麼繁瑣，外觀以及烹飪手法都不同。

奧培羅會有如此的判斷是因為辣椒螃蟹大多廚師都會選擇斯裡蘭卡大蟹來做，次之是國藍蟹，每道菜都有最合適的食材，蟹的種類很多，但

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