說是燴三鮮但菜肯定不止三種,名字由來是三種最主要的:花枝,鮮蝦和豬。
三種的鮮味混合在一起,再加一些肝,胗這些進去,增加的鮮滋味,可想而知這湯該有多鮮了。
端上來的是一個大的湯碗,那是真的大,邊上有兩個耳朵,一看就是讓人端的時候防止燙手的,湯碗表麵濃麗,
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