土八碗名副其實，一般一張桌子就是隻坐八個人，用的是正方形的大理石雕花桌，俗稱的八仙桌，一人一盤菜幾乎不用搶。
而乾香作為土八碗裡麵唯一的涼菜，頗有其獨到的地方的，一上來，就以一極為酸辣的香味席捲全場，鼻子是第一個到引的。
要不是它的職責是聞味道說不定就會親自下
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