南普陀素菜之所以有名除了其獨特好的風味以外，最主要的還是它的菜不隻是味道好，名字優雅，更是大多都跟名人典故有關，因此不過纔是近百年的時間，就聲名鵲起，蜚聲國外了。
比如半月沉江，原來不過是當歸麪筋湯，但是遇到了詩畫意的郭沫若，他看到一碗圓形的菜肴，一半香菇為黑，一半麪筋為
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