袁州詢問這件事其實也是因為之前一位盬子的傳承人來找他才萌生了這樣的想法的。
盬子是屬於山城那邊的菜，但不說現在山城已被分出去不屬於川省，菜係那些並冇有分隔出來，還是屬於川菜。
百菜百味的川菜種類簡直不要太多了，真的是就是一天吃幾道菜，連續吃上一年都不可能有重樣的，
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