說起來老麵其實就是從好的麪糰裡取下一塊，好好儲存後，下次用這個麪糰發酵後，再次取下一塊新的，繼續儲存。
周而複始後這塊麪糰裡的酵母就會越來越，而且天然，這樣發酵的麪糰自然而鬆，口非常。
而千饅頭正需要這樣的口，所以袁州纔會選擇老麵，倒是係統給了一個驚喜，
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