“文思豆腐，哦？終於有人點這道菜了。”袁州聽到蘇若燕報菜名，心不由慨。
自從袁州掌握完整的淮揚菜之後，就一直等人點這道菜，冇想到最後會是一幫外國人來點。
文思豆腐是傳統淮揚名菜，係清代乾隆年間揚州僧人文思和尚所創製。
現在有很多人介紹這道菜，為了突出刀工
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