湘菜普遍講究酸辣，若是讓袁州用一個詞來形容湘菜，那就是“下飯”，因為辣椒刺激唾分泌，帶食慾，然後酸味打開胃口。
“嗦還是吃其他的，這是個問題。”袁州一大早考慮的就是早餐吃什麼。
經常有人說早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像大臣，晚餐吃得像乞丐，這是從養生上來說的，袁州
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