步惜晟隻有一妻一妾，府裡人，廚房隻有一個大的和兩個小的，夜裡的粥點是大廚房做的。
大廚房裡一個管事婆子，三個廚子，各掌京菜、越菜、江南菜，兩個專司點心的丫頭，另有兩個小廝兩個丫頭，皆是使的。士族門第的食講究頗多，皇室宗親門第此風更甚，比如給主子做點心的不可是婆子婦人，需得是未
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