「第一套用做櫻桃煎的方法，取桑葚果子煎了，托在洗凈的桑葉上，需細白瓷盤和銀果叉來配。
「點心搭鵝油芋頭糕、藕菱角糕，和蓮葉餅。」
李顯遙看看祖母，祖母問道：「可有什麼說法？」
我俯一福道：
「老太君臺鑒，第一道茶是裹了桑皮紙在蓮花芯沁過一夜的碧螺春。
「蓮花清雅，花香卻淡，第一道的茶食不敢過這淡淡的香氣。
「所以用桑葚桑葉承桑皮紙的雅意，桑葚主酸，不奪香也能開胃，是以做第一味。
「而鵝油糕和餅，雖聽之油膩。」
說到這，我頓了一下，笑道：「茶宴是申時初開宴，若是早飯用得早的客人，也許有意，正好墊墊。」
我瞄了一眼李顯遙，他彎彎角微微點頭，想是三哥這蓮花茶解得沒錯。
「你接著說。」
我對著帖子繼續念道：
「第二道白毫銀針，其味有草香、筍香、荷香、粽香，清雅回甘，所配茶食便順著這雅意添些野趣。
「用姜去過腥的蟹蟹黃，做拇指蓋大小的蒸餃。
「點心搭芥菜小方、糖山藥泥，和玫瑰果子。」
李顯笑道：「聽著仿佛去春明池宴游一般，有趣有趣。」
李顯遙瞪他一眼，祖母見了，疼地拍拍他手背。
我一鼓作氣，念道：
「第三道老樹普洱，味濃醇厚，點心淡了怕不住，膩了怕壞了賓客正席的胃口，索，做些造型別致的糖糕，撒上花式果脯，看著喜慶熱鬧。
「寧記備下的模子里有四季花卉的、福祿壽喜的、梅蘭竹的，看當日席上裝置如何，配著來。
「只是……」
「只是什麼？」老夫人饒有興致地著我。
我赧然道：「只是這點心普通，便要別致。寧記，拿不出什麼像樣的盛，需得府上掂對些。」
老夫人笑笑對李顯遙說道：「是個心思縝的孩子，聽了這半天我也累了，你們小孩子家自己拿主意吧。」
李顯送祖母回去休息，臨走前囑咐：「阿姐等我回來。」
14
屏退旁人，李顯遙把玩著茶盞道：「巧思取勝，這套茶單看著還算過得去。只是玫瑰果子一味，換個別的來吧，席間有位貴客不喜玫瑰味道。」
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我忙道：「單子里還備下了幾道替換的，不知這位貴客，是不喜玫瑰一味，還是不喜味，還是都不喜歡？」
他笑道：「你倒是謹慎縝，只玫瑰一味，其余的尚可。」
我松了一口氣：「如此，便換上杏仁豆腐，可使得？」
他淺笑道：「隨你。」
李顯飛奔回來：「阿姐，我帶你去庫房里看看盛吧？」
我瞄李顯遙的臉：「這等事，讓管事的帶我去就罷了，庫房里灰大悶熱，你別再中了暑氣。」
他見我看臉揣著說話，索對著李顯遙道：「二哥，府里的庫房，我可去得吧？」
李顯遙一口茶湯險些嗆住，不耐煩揮揮手：「別在這煩我。」
一邊著眼前琳瑯滿目的多寶閣，我賊兮兮地問：「小郎君，一直想問你，當初為何離家，不算冒犯吧？」
他赧然一笑：「雖然狼狽了些，但我有我的道理，終究是二哥太蠻橫。」
我來了興致：「說來聽聽。」
他拿下一個青玉盞，問道：「這個可合用？」
我推回去：「今次茶點，巧思野趣多些，玉太莊重了，反顯得造作。」
「我醉心算學，二哥嫌我不求上進。」
「那世子希你做什麼？」
「還能做什麼，八文章、圣賢書籍唄。」
我拿起一個青花瓷碟子：「這個漂亮，可惜用不上。」
「我看你字寫得甚好，若能年年進益，將來業師一定大加贊賞。」
他單指挑起一個銅盞：「我練字是為了將來賬簿記得工整，二哥可氣得不輕。」
我笑道：「公卿侯府的小公子，要去做那賬房先生的活計，我若是世子，怕也氣得不輕。」
他滿不在乎：「你不是也說了，若沒有戶部算學博士，公卿大夫們可拿什麼去調配錢糧，采買軍需？」
「你還沒說為何離家，還弄得如此狼狽？」
他突然湊過來，低聲道：
「我早前央府里的先生，他有個同窗在戶部領差的，帶我溜去進戶部庫房長長見識。
「被二哥知道了，大大申斥了先生，還將先生退了館。我一氣之下，便想去湖州，誰知城這麼大，還沒出城便迷了路。
「又想起二哥說起過寧記，便稀里糊涂去了高興坊。」
我好奇：「你去湖州做什麼？又去寧記做什麼？」
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他正道：「蘇湖，天下足，自然是去湖州長長見識。」
言罷又失落道：「誰知道我太沒用了，連城都沒走出去。談何讀萬卷書，行萬里路。」
「想著城出不去，總能看看坊市間社稷民生吧，就去了高興坊。」
我攬著他肩膀道：「小郎君，你若有心，總有一天可以讀完萬卷書，再去行萬里路的。」
說罷自嘲道：「就看我吧，我哪想過有一天要做寧記的東家，不也著頭皮做起來了。」
走前我將帶來的龍須給李顯：「近日天氣漸燥，這糖好吃卻也上火，今次做的時候進寶往里添了些茯苓和茶，你吃吃看可還順口？」
他點頭道：「多謝阿姐，進寶費心了。」
我笑道：「可不單這一味改良，若還算順口，今后我們夏日里做龍須便加茯苓茶，秋日里便加栗子山藥。