現在很多家用，甚至包括店面製作披薩使用的都是普通的烤箱，但實際上披薩有自己的專用烤箱。
那是一種類似磚窯的半圓形窯爐。
會做這種形狀當然不是為了追求藝。
這種特製的披薩烤爐，因為半圓形的部結構，空氣會在裡面形環流，在空氣地彷彿沖刷下，這樣烤出來的披
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