照樣是等油熱鍋之後,穆雙雙將切好的薑蒜放在鍋裡煸香,將醃製好的魚,放進油鍋裡。
這會兒最重要的一點就是千萬不要急著將鍋裡的魚翻麵兒,要等魚煎的起了金黃外殼才行。
穆雙雙翻了幾遍魚,可以聞到魚的香味之後,舀了一瓢清水,將辣椒醬和蔥一起混在水裡,淋在魚上,將鍋蓋蓋上。
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