豆芽,后世一種很常見的家常小菜,只要溫度合適,五六天時間就能吃到。
到廚房后,陳旭廚工把提前買回來用溫水泡了一天的黃豆和菉豆(注一下,菉豆就是綠豆,秦漢時期統稱為菽)瀝干備用,準備好的兩口大缸也洗刷干凈,缸底放上幾塊石磚,然后石磚上再放置一個竹子編的竹簸箕,簸箕上鋪一塊麻布,然后把瀝
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