“食一道博大深，自從遠古燧人氏鉆木取火以來，古人便開始炙烤食，食有香濃之氣，因此謂之曰香，之后有陶石釜，便采集食同煮之，因此得酸甜苦辣咸五味，謂之曰味，后神農氏嘗百草而得五谷，菜肴谷梁烹食而分之以，謂之曰，因此香味三種，乃是烹制食的最基礎門……”
陳旭將冰舀起來一
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