“侯爺，魚蝦也都清洗干凈了！”幾個廚工把清洗好的海魚海蝦都端過來放在木案上。
“第二個灶生火，鐵鍋加水加蒸格！”陳旭吩咐一聲開始理海魚。
首先是兩條石斑魚，用刀在魚上劃拉幾道口抹上細鹽，加一點兒胡椒和一些葡萄酒放一個搪瓷盆掩上，這是準備做一道清蒸石斑魚。
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