劉長安回家睡了一會兒，天剛亮便起床了，去菜市場買了一只小母和一只公，還有一些豬脊骨和骨。

小母是給上家的小姑娘吃的，隨便丟進車廂里就好了，公自然是用來制作辣公澆頭，骨頭用來熬湯。

泡米的每一份材料都十分重要，米的勁道，澆頭的香辣，骨湯的香氣缺一不可。

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