等到將炒變以后將撈出放在一旁的小碗里備用。
鍋里倒油，放切好的蒜末香，但是宋南喬不喜歡吃蒜，就把這一環節給省去，直接把掰好的豆角倒。
然后等豆角炒至虎皮，把剛才倒出一旁備用的拿過來倒，再加上兩勺生，一勺食鹽，半勺蠔油調味。
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