陸青枝笑著點頭:“謝謝嫂子。”
*
回到家,天已經比較晚了,陸青枝打算做飯。
跟小東商量:“咱們今天晚上先不吃蒸蛋了,吃紅燒腸和蘿卜筒骨湯,再蒸個大米飯好不好?”
小東猛點頭:“好。”
“真乖,你燒火,嬸子做飯。”陸青枝照舊給小東分配了燒火的任務。
小東練地坐到灶臺后面生火。
陸青枝則快速把鍋洗干凈,摻了兩瓢水,然后把筒骨洗干凈放進去,燒開后,撈出洗去浮沫再將筒骨放回鍋里,摻上一瓶開水。
下開水熬出來的湯更濃白。
調料比較奇缺,陸青枝找了一圈,最后也只放了幾片姜、小蔥,最后倒了一勺醋化質。
“小東,火不用燒太大,慢慢燉。”
蓋上鍋蓋,叮囑了小東一句,陸青枝就去忙別的了。
先把米飯煮上,然后開始清洗腸。
吃腸最麻煩的就是清洗了。
用面之類的太浪費了,好在柴火灶有個天然的好東西——草木灰。
草木灰能蔣大腸上的臟東西吸附下來,還能在一定程度上祛除大腸的異味。
陸青枝抓了幾把草木灰腸,然后用清水洗干凈,又將腸翻過來扯掉多余的油繼續用草木灰,再用清水淘洗,如此反復好幾次。
洗干凈腸,準備好調料,筒骨也煮得差不多了。
陸青枝揭開鍋蓋,淡淡的清香撲來,將切塊的白蘿卜放進去,再燉煮一會兒,放鹽,撒上翠綠的蔥花,一道營養又味的筒骨蘿卜湯就做了。
接下來是燒腸。
焯水后,鍋里放一塊豬油,融化后,下蔥姜蒜、八角、干辣椒、辣椒醬翻炒出香味,再下切小段的腸,加沒過腸的水,燒開后轉小火慢燒。
陸青枝則趁著這個空當削了幾塊土豆。
腸下鍋會水,兩斤腸焯水鹵煮后還剩不到一斤,陸青枝和小東兩個人吃是夠了。
但打算一會兒給田嫂子家送一碗過去,謝謝田嫂子的幫忙。
半個小時后,陸青枝將切塊的土豆放進去,又燒了二三十分鐘左右,再撒上鹽和醬油調味,一道味的土豆燒腸就完了。
找出家里的鋁皮飯盒洗干凈,盛了滿滿一飯盒,然后給小東:“田嬸子今天給小東吃花生了,又給咱們家蘿卜和種子,明天還要帶嬸子去買背簍,小東去謝謝田嬸子好不好?”
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小東很高興能幫上忙,這樣以后嬸子也不會趕他走了。
他雙手接過飯盒,抱在懷里:“好。”
“真乖,路上慢點,東西送到田嬸子家就回來吃飯,我給你留了最多的那個大骨頭。”陸青枝輕輕了的小腦袋。
一聽說有吃,小東就忍不住咽了咽口水,高興地抱著飯盒跑出了家門。
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田大妞兩口子這會兒正提起陸青枝。
下班回家,劉文清坐在桌前就著花生米下酒,順便問田大妞:“聽說今天聿琛家那口子把小東打了,還去了衛生院?”
田大妞正在切蘿卜,聽到這話,回頭看了他一眼:“哎喲,你咋知道?”
劉文清沒回答這個問題,而是皺眉搖頭:“也太不像話了,小東就是有什麼做得不對的,罵兩句就得了,還上手打進衛生院,等聿琛回來,我一定要跟他好好說說。”
“人家小陸又不是故意的,你這麼大驚小怪干什麼?你自己這幾個皮猴子不也三天兩頭掛彩回來?”田大妞一副你也太小氣的樣子。
劉文清詫異地看著自家媳婦:“不是,今天太打西邊出來了啊?你竟然幫說話。”
田大妞翻了個白眼送他:“我幫說話怎麼啦?我跟你說,小陸跟從前不一樣了,你不能總用老眼看人。”
劉文清撇:“哎喲,你還知道不能用老眼看人呢。今天做了啥,讓你這麼向著,連跟誰一國的都忘了。”
田大妞放下切菜的刀正想跟他理論理論就聽到外面傳來了二虎的聲音。
“小東,你這端的什麼,味道好怪啊!”
田大妞連忙在圍上了手,笑著迎了出去:“哎喲,小東來了,你這飯盒里裝的是啥?”
小東乖巧地將飯盒舉了起來,遞到田大妞面前:“田嬸子,這是我家嬸子燒的腸,可香了。嬸子讓我給你送一飯盒過來,讓你們嘗嘗。”
豬大腸呀!
田大妞想起豬大腸那味道就沒什麼食,但看著小東眼地瞅著,還是接過了飯盒:“好嘞,小東替我謝謝你家嬸子。你等一會兒,我把飯盒騰給你。”
進屋將飯盒里的土豆燒腸倒在一個大碗里,然后將飯盒洗干凈,遞給小東:“小東,你吃了沒?沒吃在嬸子家吃。”
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小東搖頭,小高高翹起,帶著點炫耀的意味:“不用了,我回家吃,嬸子給我留了最多的那塊骨頭。”
田大妞順著他的話說:“哎喲,你嬸子對你可真好,那我就不留你了,快回去吧。”
等小東走后,回頭看了眼丈夫:“瞅見沒,人家小東跟小陸關系好著呢,你別聽外面的人瞎胡說,那家的娃沒挨過打啊,多大點事。”

