秦府的下人沒有簡又又想象中的那麼難相,簡又又沒一會便在廚房裡混的如魚得水,跟那些婆子說笑嘮家常,一邊準備着中午給秦夫人與秦詔的飯菜。
因爲秦庸白天大多是在衙門,所以中午的很簡單,只做兩個人的菜。
然而當簡又又聽到那八菜一湯兩時,也恨不得暈死過去,就兩個人而已,竟然一頓午飯就吃那麼多,太奢侈了。
而當聽到廚房裡的一個婆子跟說,晚上大人回來要再加四道菜兩道點心時,簡又又已經無力吐槽了,太他媽的能吃了,都趕上人家十個人吃的份了。
不過想想,大戶人家就是這麼奢侈,何況秦庸還不差錢。
好在這些菜不用全簡又又一個人做,只需要做拿手的幾道菜就行,簡又又不由得鬆了口氣。
想到小孩子喜歡吃酸酸甜甜的東西,簡又又便做了一道松子桂魚,這裡沒有草莓醬,簡又又便拿薄荷醬代替了,一道酸菜魚,咕嘮,醋排骨,剩下的便給其他人,不人都圍在簡又又這邊稀其的看着,看做魚,更是有不人帶着異,夫人喜歡吃魚,只是這魚帶着腥味,府裡沒有人能做好,每次做魚夫人只是嚐個兩口便不再筷子了,這丫頭一做就做了兩道,看着是人,只是怕也要浪費了。
簡又又看了衆人的神也不多說什麼,別人做的魚不好吃,可是獨一份,保管不吃魚的人也吃的還想吃。
龍蝦熱了一碗端上,酒釀湯圓也跟着端了上去。
這邊做完,其他人也把剩下的菜做好了,由丫環們端着去了前廳。
秦詔坐在椅子左扭扭,右扭扭,要不是秦夫人在一旁看着,不敢跑出去,這會早就溜去找簡又又了。
娘說,姐姐在給他做好吃的,不能去打擾,不然就做不出好吃的了。
丫環們將菜擺上桌,秦夫人看着那兩道魚,眸瞬間一亮,這魚看着做法就跟往日吃到的不同,香味飄出來更是人的很,忙拿着筷子夾了一片酸菜魚片,魚,沒有一點腥味,驚的久久回不了神,說不出的震撼。有
秦詔一見吃的,還有他前天吃到的湯圓,瞬間把簡又又給拋到了腦後,丫環替他舀在小碗裡,端到他面前,呼哧呼哧吃了起來。
母子兩吃的歡快,秦夫人更是專盯着兩道魚吃,酸菜魚秦詔沒有特別喜歡,倒是對那松子桂魚的不行,很快,兩道菜就被滅了個乾乾淨淨,秦夫人吃的渾舒坦,可是好久沒有這麼痛快的吃一頓魚了。
這魚做的,比在京城吃的還要味,堪稱一絕,跟一比,京城那些個大廚本不夠瞧的了。
原本只是激簡又又救了自家兒子的秦夫人,這會倒對簡又又刮目相看了起來,小小年紀這一手廚藝豈是了得。
吃完魚,又衝着跟龍蝦去了,龍蝦兩人不會吃,秦夫人也不會去那個手,在廚房裡簡又又早就教給了丫環,這會丫環正站在一旁給兩人剝,蘸上湯,兩人吃的飛快,讓丫環剝都來不急。
秦詔更是吃的滿留油。
秦夫人自詡是大家閨秀,重規格懂禮儀,吃飯只吃七分飽,可今個這頓午飯,一直吃到了撐也不想收口,這讓回過神來之後不自然的拿手帕了,在這縣城幾年,倒是慢慢把家裡學的規矩都要忘了,人也變得隨意了起來。
看秦詔還在吃,秦夫人便奪了他的筷子,輕聲訓到:“寶寶,不可再吃了,吃多了積食,一會該肚子疼了。”
秦詔聽了這話,雖然不捨,卻還是乖乖的不吃了。
簡又又正在廚房裡跟廚子們一起炒了兩個菜吃,酸菜魚留了一小碗下來,給大家嚐嚐,這會吃了這沒有腥味的魚,都在可了勁的誇簡又又。
秦夫人邊的馮媽媽過來,對簡又又道:“夫人對這兩道魚非常喜歡,晚上你再做一回。”
簡又又忙點頭應道,然後起端過一隻裝龍蝦的小碗給陳媽媽:“陳媽媽,你嚐嚐這個。”
陳媽媽一愣,似是沒想到簡又又會悄悄給留了龍蝦,隨即面上一喜,也不客套的端了過來,眼裡看着簡又又多了幾分滿意之。
這小丫頭懂得做人,自然也不會當做不知道。
陳媽媽是秦夫人的孃,雖說是僕,但從小的也只比親母差了一點,在這個奉府裡說話很有份量,縣太爺不知道對是啥個想法,怎麼也得把縣太爺夫人先哄住了,這陳媽媽在中間能說上不話,不過一碗小龍蝦而已,值!
吃過午飯,秦詔習慣午睡,於是簡又又不用陪着他玩,這時間便空了下來,來的時候把昨天張虎給他們家的野兔子也帶來了,聽說晚上還要加四個菜,這兔子可是野味,不是天天都有的吃的,誰讓秦庸是縣太爺呢,在宏沛縣就是土皇帝,得好好結着。
廚娘們忙着準備晚上的菜,還要點心,所以得提前和麪,發麪。
簡又又看着那麪,笑着走了過去:“大娘,要不晚上的一道點心讓我來做吧。”薄荷清涼,大魚大吃多了肯定覺得油膩,上一道薄荷糕,吃在裡肯定覺得舒服。
那廚娘也嚐到了簡又又的手藝,當即也沒猶豫的便道:“那敢好。”
秦詔小睡了一會便醒了,忙不跌的從牀上爬起來往廚房裡鑽,急的後面伺候的婆子的拎着服鞋子一路追着:“爺,您的服鞋子還沒穿呢。”
秦詔哪裡會乖乖等着下人,於是這活最後便到了簡又又的手裡。
不都說古人男七歲不同席麼,這娃都十歲了,一十五歲的姑娘給他穿服穿鞋子好麼?
簡又又哭無淚——
陪秦詔玩,無疑是陪一個四五歲智商的孩子玩,簡又又應對起來頗爲吃力,這傢伙也不知哪裡來的力,旺盛的簡直讓人招架不住。
等到了該做晚飯的時候,秦詔才被秦夫人給拉走了,還蹬胳膊蹬的不樂意,簡又又回到廚房的時候,整個人坐在椅子上都不想起來了。
媽呀,這是給自己挖了個坑跳啊,這破,早知道當初就說一個月來一次了,秦詔懂個啥,自己好好哄哄,肯定也會乖乖答應的。
廚房裡的下人們見簡又又這模樣,都忍俊不的笑了起來,也不催,雖然不知道晚上簡又又要做啥菜,但兩道魚是夫人指名要的,他們中午看了雖然沒學會,但準備食材了什麼還是可以的,又有野兔子,還有龍蝦,他們再多準備幾個菜,也就夠了。
幾人也不想把簡又又累狠了,那他們就沒有什麼口服了。
簡又又歇了一會,便起了手,先去看醒好的面,做了薄荷糕,薄荷醬很多,所以特意多做了些,想着給大家都分上一個嚐嚐。
秦庸回來的時候,正好趕上準備吃晚飯,剛進廳就見自個夫人跟兒子坐在那裡翹首以待,愣了一下:“今個這是咋了,這麼好早早的等着我呢。”
秦夫人嗔了他一眼,沒給面子的鄙視他:“等你,想的,快洗手吃飯了。”是等菜呢,中午吃的那酸菜魚跟松子桂魚,到現在罷不能呢。
難怪兒子要說把請回來做好吃的,這手藝還真不是蓋的,不說整個大燕,反正這宏沛縣是沒找出比手藝還要好的第二個人。
秦夫人這會也是恨不得將人直接給留下了,只不過那姑娘明知道是進縣太爺的家當廚娘,也敢拒絕,想來是個心高氣傲的,不願意拘束,若是強人所難,到時候做東西不心甘願,也未必有這味。
正如自己說的,一個人只有心好了,在做東西的時候才能做出味佳餚出來。
半個月吃一回,只能等了。
秦庸聽了自家夫人的嫌棄,也不惱,嘿嘿一笑,就着丫環端上來的銅盆洗了手,坐了下來,想跟媳婦說說話,卻見兩眼一瞬不瞬的盯着門口,半點要理他的意思也沒有,秦庸瞬間覺得自己被忽視了,更耐悶自家夫人看什麼這麼神呢。
正要問,忽見丫環端着菜進來了,秦夫人兩眼猛的一亮,就連秦詔也瞬間端了碗拿了筷子一副準備大幹一場的模樣。
秦庸臉詭異極了,這是鬧哪樣?不就吃個飯麼,怎麼跟吃膳似的這麼激。
秦夫人也不去理會秦庸的異樣,也不用丫環佈菜,直接開吃了。
而丫環們則將龍蝦給幾位主子剝好,秦庸看兩人吃的那麼歡快,疑的舉起了筷子,每個菜都嚐了一口,臉也跟着變了,這下明白自家夫人跟兒子那表是怎麼回事了。
不用想,也能知道,這一桌子菜有大部份出自那丫頭之手,跟平常吃的味道很不一樣,更別說那魚了,還有這紅怪,竟也能被整了來吃,偏偏那味該死的好吃。
桌上的菜了大半,一眼去,很清楚的就能辨出來被吃的乾淨的都是簡又又做的。
上糕點時,那一道薄荷糕更是讓三人吃的不釋手。
陳媽媽看主子們喜歡,忙道:“夫人,這薄荷糕簡姑娘說了,做法已經教給廚娘,夫人什麼時候想吃都可以。”
秦夫人一聽,喜上眉稍,吩咐陳媽媽將簡又又了過來。
簡又又微垂着頭進了廳,福了福,禮數雖然不標準,但是鄉下丫頭,從沒學過,所以也沒關係。
秦夫人擡手示意簡又又免禮,笑道:“你的廚藝很好,若日後我宴請別家的夫人小姐,你願不願意來幫着做一頓宴席?”
“承蒙夫人厚,民自是願意的。”已經拒絕過縣太爺了,也不能得寸進尺,這秦夫人也不可能三天兩頭宴請別人吃飯的,比讓呆在府裡當廚娘好多了。
秦夫人滿意的笑了,對着陳媽媽招了招手:“我也不能白讓你給我們家做一天,這是賞你的。”
陳媽媽會意,立即抱着兩匹布跟一個托盤走了過來,托盤上面是兩個銀錠子,共十兩,簡又又想了想,便接了過來。
累死累活一天,沒理由縣太爺夫人給打賞不要。
“多謝夫人。”
簡又又拿着東西,由小廝領着出了秦府,着手裡的綢布,簡又又覺得還是銀子比較實在一些,綢布是好看,不過幹活的,不適合穿,不過想想有勝於無,這綢布的價格也不便宜,反正鄉下人是絕捨不得的,要是誰穿着綢布的服在村子裡晃一圈,絕對羨慕死一羣人。
兩匹布也能做幾裳了,就放着留到冬天做,過年時候穿。
莊掌櫃早早的在那等着了,見簡又又出來,忙喊住:“又又。”
“莊叔,讓你久等了。”
“不礙事。”莊叔不在意的揮了揮手,看到簡又又手裡拿着的東西,笑意又深了幾分,看樣子縣太爺跟夫人很滿意又又做的飯。
陸彩雲跟張虎已經先去了莊掌櫃的家,幫着莊嬸做晚飯。
這是一個四合院,分前後兩進,都有東西屋,房間很多,只有莊掌櫃跟莊嬸兩人住,聽說只有一個兒,已經出嫁了,難得回來。
簡又又去的時候正好可以吃飯,莊嬸一見,立即笑着拉進屋,兒出嫁回來的,這家裡只有他們兩口子過,難得遇上這麼讓喜的娃,自然像當兒一樣疼。
簡又又是做了晚飯就回來的,這會正好跟大傢伙一起吃飯。
次日一早,莊嬸又留着吃了早飯,三人才趕着驢車回了雲領村。
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